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Farines et Huiles Cloteau

Jean-Pierre Cloteau - Bretagne

De la terre à la cuisine

Les céréales utilisées pour fabriquer les farines et les huiles proviennent intégralement des 40 hectares que cultivent la famille Cloteau.

Rigoureusement sélectionnées, ces céréales sont triées et séchées, avant d’être stockées dans des cellules ventilées.

Les farines sont moulues à la meule de pierre et les huiles sont pressées selon les méthodes artisanales. De par l’attention portée à une production de qualité, elles sont grandement appréciées pour leur saveur originelle.

Une filière intégrée, de A à Z

Installée depuis 1977 dans une exploitation laitière à l’origine, la famille Cloteau se convertit à la production biologique en 1990. Progressivement, ils vont transformer leur ferme pour se concentrer uniquement sur la production d’huiles et de farines.

Aujourd’hui, Marie-Claire et Jean-Pierre Cloteau ont construit une filière totalement intégrée. Ainsi, ils réutilisent les graines d’une année sur l’autre pour leur semences.

De même, une fois la moisson effectuée, le nettoyage, le triage et le séchage des graines se fait sur place. Une fois la mouture et le pressage effectués, c’est également chez eux que se réalisent l’ensachage.

S’ils s’occupent d’une partie de la distribution en direct, ils ont fait confiance à terra libra pour mieux faire connaître leurs produits au-delà de l’Ile-et-Vilaine.

Notre gamme

  • Farine de blé T80 en 1kg, 5kg, 25kg
  • Farine de blé noir T80 en 1kg, 5kg, 25kg
  • Farine d’épeautre T80
  • Huile de tournesol 50cl, 1l, 3l
  • Huile de colza 50cl, 1l, 3l
  • Huile de chanvre 25cl
  • Huile de cameline 25cl
  • Huile de lin 25cl

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : Chaque vendredi
  2. Route de Vannes : Chaque mercredi
  3. Route de Nantes : Chaque Jeudi
  4. Route de Dinan / St-Malo : le 10 septembre puis le 8 octobre
  5. Route de Redon/Saint Nazaire : le 24 Septembre, puis le 22 Octobre
  6. Route de Lorient : les 3 Septembre, puis le 1er octobre
  7. Route de Quimper : les 15/16 Septembre, puis les 13/14 Octobre
  8. Route de Brest : les 8/9 septembre, puis les 15/16 septembre, puis les 6/7 Octobre
  9. Angers / Cholet / Ancenis : le 17 Septembre, puis le 15 octobre
  10. Route de Fougère/Caen : le 29 Septembre, puis le 27 octobre
  11. Route de Laval/Le Mans : le 30 Septembre, puis le 28 octobre
  12. Reste de la France : départ sous 48h-72h par transporteur - délai selon destination
  13. Fermeture semaine 33 et 34 du 10 août au 23 août 2020
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
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