Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

02 99 37 14 00

Télécharger ou imprimer Riz et vin de Camargue au format PDF

Riz et vin de Camargue

Domaine de Beaujeu - Camargue

Le respect des équilibres d’autrefois

En plein cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, le Domaine de Beaujeu est le seul mas du Pays d’Arles à avoir conservé l’équilibre d’autrefois, à savoir la culture combinée de la vigne, des céréales dont le riz, l’herbage pour l’élevage.

Exploitation familiale depuis 5 générations, Pierre Cartier perpétue un engagement pour la sauvegarde et la protection de l’environnement avec une production certifiée biologique depuis 1974.
Le Domaine compte environ 300 ha, dont 180 en culture, le reste étant des espaces protégés. Une trentaine d’hectares de riz selon les années, 27 ha sur la vigne, une récente plantation de grenadiers, et fourrage et pâturages.

Riziculteur et Vigneron

En Camargue, les semis de riz se font entre la fin avril et début mai, généralement à la volée dans l’eau ou à sec. L’eau est naturellement puisée dans le Grand Rhône par leurs propres pompes puis circule dans un réseau d’innombrables petits canaux.
La récolte a lieu de mi-septembre à mi-octobre avec des moissonneuses équipées de chenilles et de batteurs à dents. Le riz est ensuite séché puis stocké avant son usinage.

Le riz de Camargue bénéficie d’une indication géographique protégée

Pour le vin, des cépages d’antan il n’a été conservé que le Carignan franc. Grâce à un climat exceptionnel et au Merlot, Marselan, Cabernet, Caladoc, Chardonnay, Grenache, Mourvèdre, Roussane, Viognier et Marsanne, le Domaine de Beaujeu produit des vins de Pays d’excellente qualité portant la marque "Produit du Parc Naturel Régional de Camargue".

Certifiés bio depuis 1971 à la vigne, Pierre cartier respecte aisément le tout nouveau cahier des charges biologique portant sur la vinification. Il nous confie travailler avec plaisir le BiB (cubi), avec des assemblages spécifiques pour des vins plutôt légers, de tous les jours.

Notre gamme

  • Riz long blanc en 1kg et vrac 5kg
  • Riz long semi-complet en 1kg et vrac 5kg
  • Riz rouge en 500g
  • Vin de pays des Bouches du Rhône rouge Bib 5 litres : vin de l’année, 12.5°, léger, facile, peut être bu frais
  • Vin de pays des Bouches du Rhône blanc Bib 5 litres : Chardonnay, Marsanne / fruité, sec, un robe pâle aux reflets verts, nez fin floral, des notes de chèvre feuille – pour Apéro, coquillages ou poissons
  • Vin de pays des Bouches du Rhône rosé Bib 5 litres : Caladoc, Cabernet, merlot / très fruité, gras en bouche

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : chaque vendredi
  2. Redon / Vannes / Ploërmel : le 12 septembre, le 26 septembre puis le 10 octobre
  3. St-Brieuc / Dinan / St-Malo : le 13 septembre, le 11 octobre puis le 15 novembre
  4. Quimper / Lorient / Auray : les 19/20 septembre, les 17/18 octobre puis les 21/22 novembre
  5. Lannion / Morlaix / Brest / Carhaix : les 25/26 septembre, les 30/31 octobre puis les 27/28 novembre
  6. Nantes : le 4 octobre, le 8 novembre puis le 6 décembre
  7. Angers / Cholet / Ancenis : le 12 septembre puis le 14 novembre
  8. Reste de la France : départ sous 48h par transporteur - délai selon destination
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
Se connecter