Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

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Café Zapatiste

Coop Yachil / Ssit Lequil Lum - Chiapas, Mexique

Le café Yachil des coopératives Zapatistes est un savoureux café 100% arabica originaire des montagnes du Chiapas, au sud du Mexique. Cultivé en permaculture agro-écologique, récolté à point nommé, ce café d’altitude d’une seule origine est très aromatique, épicé avec une note chocolatée et beaucoup de corps.

Prenant pleinement part au pré-financement des récoltes, Terra Libra importe chaque année près de 7 tonnes de grains verts, qui sont ensuite torréfiées au Havre chez notre artisan Torréfacteur Maison Lemetais.

Les coopératives Ssit Lequil Lum et Yachil font partie intégrante du mouvement zapatiste. Depuis leur soulèvement en 1994, les zapatistes construisent, dans les campagnes du Chiapas, dans le sud-est du Mexique, une nouvelle forme de société, autonome et horizontale. Les communautés qui composent le mouvement décident collectivement de leur mode de gouvernance, basée sur l’autogestion. A l’entrée de chaque communauté, un panneau prévient : « Ici, c’est le peuple qui gouverne, et le gouvernement qui obéit ».

Ssit Lequil Lum et Yachil sont deux coopératives qui regroupent plusieurs centaines de paysans disséminés dans différentes communautés. Même si le café Yachil n’est pas dédouané en bio à son arrivée en France il est produit de façon organique alors que la coopérative Ssit Lequil Lum, qui a refusé le système de certification biologique lié à l’Etat mexicain, travaille sur un processus d’auto-certification, basée sur les principes de l’agro-écologie.

La vente de ce café permet aux communautés de renforcer leur indépendance et de s’organiser localement, sur des systèmes de soin gratuits aux populations ou le développement d’une éducation indépendante.

Plus d’information sur : http://produitszapatistes.free.fr/

Notre gamme

  • Café Yachil moulu 250g
  • Café Yachil moulu kg
  • Café Yachil en grains Kg

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : chaque vendredi
  2. Redon / Vannes / Ploërmel : le 12 septembre, le 26 septembre puis le 10 octobre
  3. St-Brieuc / Dinan / St-Malo : le 13 septembre, le 11 octobre puis le 15 novembre
  4. Quimper / Lorient / Auray : les 19/20 septembre, les 17/18 octobre puis les 21/22 novembre
  5. Lannion / Morlaix / Brest / Carhaix : les 25/26 septembre, les 30/31 octobre puis les 27/28 novembre
  6. Nantes : le 4 octobre, le 8 novembre puis le 6 décembre
  7. Angers / Cholet / Ancenis : le 12 septembre puis le 14 novembre
  8. Reste de la France : départ sous 48h par transporteur - délai selon destination
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
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