Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

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Café Zapatiste

Coop Yachil / Ssit Lequil Lum - Chiapas, Mexique

Le café Yachil des coopératives Zapatistes est un savoureux café 100% arabica originaire des montagnes du Chiapas, au sud du Mexique. Cultivé en permaculture agro-écologique, récolté à point nommé, ce café d’altitude d’une seule origine est très aromatique, épicé avec une note chocolatée et beaucoup de corps.

Prenant pleinement part au pré-financement des récoltes, Terra Libra importe chaque année près de 7 tonnes de grains verts, qui sont ensuite torréfiées au Havre chez notre artisan Torréfacteur Maison Lemetais.

Les coopératives Ssit Lequil Lum et Yachil font partie intégrante du mouvement zapatiste. Depuis leur soulèvement en 1994, les zapatistes construisent, dans les campagnes du Chiapas, dans le sud-est du Mexique, une nouvelle forme de société, autonome et horizontale. Les communautés qui composent le mouvement décident collectivement de leur mode de gouvernance, basée sur l’autogestion. A l’entrée de chaque communauté, un panneau prévient : « Ici, c’est le peuple qui gouverne, et le gouvernement qui obéit ».

Ssit Lequil Lum et Yachil sont deux coopératives qui regroupent plusieurs centaines de paysans disséminés dans différentes communautés. Même si le café Yachil n’est pas dédouané en bio à son arrivée en France il est produit de façon organique alors que la coopérative Ssit Lequil Lum, qui a refusé le système de certification biologique lié à l’Etat mexicain, travaille sur un processus d’auto-certification, basée sur les principes de l’agro-écologie.

La vente de ce café permet aux communautés de renforcer leur indépendance et de s’organiser localement, sur des systèmes de soin gratuits aux populations ou le développement d’une éducation indépendante.

Plus d’information sur : http://produitszapatistes.free.fr/

Notre gamme

  • Café Yachil moulu 250g
  • Café Yachil moulu kg
  • Café Yachil en grains Kg

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : chaque vendredi sauf les 16 août et 23 août
  2. Redon / Vannes / Ploërmel : le 17 juillet, le 31 juillet puis le 28 août
  3. St-Brieuc / Dinan / St-Malo : le 11 juillet, le 8 août puis le 12 septembre
  4. Quimper / Lorient / Auray : les 17/18 juillet, les 29 août puis le 18/19 septembre
  5. Lannion / Morlaix / Brest / Carhaix : les 23/24 juillet, les 27/28 août puis les 24/25 septembre
  6. Nantes : le 18 juillet, le 1er août puis le 5 septembre
  7. Angers / Cholet / Ancenis : le 10 Juillet puis le 11 septembre
  8. Reste de la France : départ sous 48h-72h par transporteur - délai selon destination
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
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