Terra Libra entre commerce équitable et bio-local

02 99 37 14 00

Télécharger ou imprimer Huile d’Olive au format PDF

Huile d’Olive

Coop Los Remedios - Andalousie, Espagne

Un produit naturel de grand qualité

La situation géographique de la région est particulièrement propice à une huile d’olive de grande qualité : au coeur de la province de Cadiz, en Andalousie, elle bénéficie en même temps de la douce influence de l’Atlantique et de la « rudesse » méditerranéenne. L’huile d’olive Oro Natura est issue de la culture de l’olivier de variété "lechin", la plus caractéristique de la sierra Norte Gaditana. C’est un pur jus d’olive ; d’un fruit sain et finement sélectionné à la cueillette, il est obtenu par la méthode de première extraction à froid, sans aucun type de raffinage et mélange. Cette huile d’olive extra vierge possède une couleur dorée, une odeur fraîche de feuille verte avec un fond d’herbe aromatique et d’artichaut, et de saveur fruitée, légèrement amère et picante, douce au palais.

Traditionnellement, cette région d’Olvera regroupe des producteurs ayant des superficies plutôt petites, de 1 à 5 hectares en moyenne. Dès ses débuts en 1973, la coopérative a gardé cette spécificité de travailler avec des socios - producteurs associés - ayant une activité annexe à la production d’olive, leur terrain n’étant pas suffisant pour leur permettre de vivre uniquement de l’olive. Elle réunit aujourd’hui 4000 socios, associés producteurs.

Jusqu’à aujourd’hui, la coopérative est restée à but non lucratif. Son objectif est d’obtenir le meilleur prix pour les producteurs, de payer les salaires et la structure. Un comité directeur de 8 producteurs est élu par les socios. C’est ce comité qui va décider du prix versé aux producteurs, en fonction des commandes et des cours du marché principalement.

 Cette année, la coopérative a acheté 17 000 tonnes d’olives aux producteurs. Seules 17 à 20% sont converties en huile. Ici, les déchets d’olive deviennent du combustible pour la chaudière servant à fabriquer les aliments pour animaux. Tout est ainsi recyclé.

La coopérative produit environ 3000 tonnes d’huile d’olive par an, l’essentiel de la production étant embouteillée sur place et vendu sous sa marque.

 Terra Libra est en lien direct avec la coopérative pour l’importation et la distribution de cette excellent huile Oro Natura

Notre gamme

Huile d’Olive Oro Natura bidon 5 litres métal

Huile d’Olive Oro Natura 50cl bouteille verre avec bec verseur

Prochaine livraison

  1. Pays de Rennes : chaque vendredi
  2. Redon / Vannes / Ploërmel : le 21 novembre, le 5 décembre puis le 19 décembre
  3. St-Brieuc / Dinan / St-Malo : le 15 novembre, le 13 décembre puis le 17 janvier
  4. Quimper / Lorient / Auray : les 21/22 novembre, les 12/13 décembre puis les 23/24 janvier
  5. Lannion / Morlaix / Brest / Carhaix : les 27/28 novembre, les 18/19 décembre puis les 29/30 janvier
  6. Nantes : le 6 décembre, le 10 janvier puis le 7 février
  7. Angers / Cholet / Ancenis : le 14 novembre puis le 9 janvier
  8. Reste de la France : départ sous 48h par transporteur - délai selon destination
Terra Libra 5 rue des vanniers – ZA de la forge – 35830 Betton – Tél : 02 99 37 14 00 – Fax : 09 81 38 55 37 – Mobile : 06 99 98 35 35 –
Se connecter